Тозер (Tozeur), столица “Страны пальм” в регионе Bled el-Jerid, обрамленная обширным пышным оазисом, - главный центр высококачественных фиников (deglet en-nour). Город Тозер застроен кирпичными домами с характерными фасадами, украшенными геометрическими орнаментами, напоминающими больше вышивку, чем архитектурные элементы. Орнаменты средневекового происхождения выполнены под влиянием рисунков на местных коврах и татуировок, типичных для искусства берберов. Древняя мечеть в квартале Bled el-Haddar (воздвигнутая на месте римского Thusuros), махраб, который построен в чисто испано-магрибском стиле, приписывают андалусскому беженцу из Пальма-де-Мальорка - Ибн Ганийя, прибывшему сюда, в Тозер, в восемнадцатом веке. Интерес представляет гробница Ибн аш-Шаббат с останками ученого. В восемнадцатом веке он исследовал и разрешил проблемы, связанные с правилами посадок пальм, канализацией, гидросистемой и распределением воды. Обращает на себя внимание гробница Абу эль-Касим аш-Шабби, великого тунисского лирического поэта первой половины девятнадцатого века.
Тозер. Однако, настоящей жемчужиной этой земли, обожженной солнцем, считаются Зоопарк с типичной пустынной фауной (скорпионы, гадюки с рожками, лисы, газели, шакалы) и марабут Сиди Али Бу Лифа. Мавзолей святого старца прославился гигантским унаби (”китайский финик”) в саду с недвусмысленным названием Рай. Чтобы представить размеры знаменитого оазиса, следует привести некоторые данные. На площади оазиса более 1000 га растет около 500 тысяч пальм; питают оазис 200 источников. Вода из родников, идущая по водосточным трубам,распределяется по эффективно действующей гидросистеме, которую создал еще в восемнадцатом веке ученый Ибн аш-Шаббат. Древнейшее происхождение города подтверждается существованием на этом месте во втором веке до нашей эры большого центра. Древнеримский Thusuros ( Тозер), расположенный на перекрестке караванных путей, со временем был превращен в оживленное христианское селение. Позднее, Тозер с его историческим кварталом Улед эль-Хадеф, состоящим из узких перекрывающихся живописных улочек, был захвачен арабами, пытавшимися почти сто лет преодолеть сопротивление местных берберов. С этого периода город Тозер достиг некоторого прогресса. Сегодня сюда? в Тозер, доходит железная дорога Тунис-Кайрун-Гафса-Тозер. Здесь открыли также аэропорт Тозер, традиционный знак развивающегося туристического бизнеса.